조리시험 안내
자격명: 조리기능장 영문명: Master Craftsman Cook 관련부처: 식품의약품안전처 시행기관: 한국산업인력공단
시험일정
| 구분 | 필기원서접수(인터넷) | 필기시험 | 필기합격(예정자)발표 | 실기원서접수 | 실기시험 | 최종합격자발표일 |
| 2026년 정기 기능장 79회 | 2026. 01.06 ~ 2026. 01.09 |
2026.01.24 | 2026. 01.30 |
2026.02.02 ~ 2026.02.05 |
2026.03.14 ~ 2026.04.01 |
2026.04.10 |
| 2026년 정기 기능장 80회 | 2026. 06.08 ~ 2026. 06.11 |
2026.06.27 | 2026. 07.15 |
2026.07.27 ~ 2026.07.30 |
2026.08.29 ~ 2026.09.16 |
2026.10.02 |
시험정보
| 시험수수료 |
| 필기 : 34,400 원 / 실기 : 85,000 원 |
| 출제경향 |
| - 요구작업 내용 ·지급된 재료를 가지고 요구하는 작품을 시험시간내에 1인분을 만들어내는 작업. |
| 출제기준 |
| 조리기능장 출제기준(2019.1.1 ~ 2021.12.31.) 입니다. |
| 취득방법 |
| ① 시 행 처 : 한국산업인력공단 ② 시험과목 - 필기 : 공중보건, 식품위생 및 관련법규, 식품학, 조리이론 및 급식관리 - 실기 : 조리작업 ③ 검정방법 - 필기 : 객관식 4지 택일형 60문항 (60분) - 실기 : 작업형 (5시간 정도) ④ 합격기준 : 100점 만점에 60점 이상. |
